Velouté printanier

Ingrédients

1 portion

60 g de petits pois
80 g de carotte
80 g de haricots verts
1 brin de persil
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, écossez et rincez les petits pois.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
3
Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
4
Lavez le persil.
5
Faites cuire le tout dans d’eau bouillante pendant 15 min.
6
A la fin de la cuisson, vérifiez que tous les légumes sont bien tendres puis égouttez et mixez-les en ajoutant un peu d’eau de cuisson selon la texture souhaitée.
7
Si besoin, passez ce mélange au tamis pour retirer toutes les peaux des petits pois puis ajoutez le filet d’huiles.
8
Dressez dans l’assiette de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez l’eau de cuisson petit à petit pour ne pas obtenir une texture trop liquide.
Le petit pot Blédina Petits Pois Carottes peut remplacer les légumes frais.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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