Riz Cantonnais

Ingrédients

1 portion

60 g de petit-pois écossés (frais ou surgelés)
60 g de carotte
20 g riz basmati cru
1 œuf
10 g de jambon blanc sans nitrites
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau. Conservez au chaud.
2
Pendant que le riz cuit, lavez, épluchez, rincez et râpez la carotte (ou la couper en tout petits dès).
3
Faites cuire la carotte et les petits pois dans une casserole d’eau bouillante, pendant 10 min minimum. Ils doivent être bien tendres.
4
Préparez l’œuf : battre 1 œuf en omelette et le faire cuire dans une poêle anti-adhésive. Faire parfaitement cuire l’omelette sans coloration.
5
Prélevez 10 g d’omelette et coupez la en tout-petits morceaux. Réservez.
6
Coupez le jambon en tout petits morceaux.
7
Mélangez ensemble tous les ingrédients.
8
Ajoutez 1 filet d’un mélange d’huile. C’est prêt !

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez une très légère pointe de gingembre moulu pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.

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