Purée de pommes et de prunes jaunes

Ingrédients

1 portion

70 g de pomme
70 g de prune jaune

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la pomme.
2
Lavez, dénoyautez et coupez les prunes jaunes.
3
Dans une casserole, disposez les fruits et recouvrez-les à moitié d’eau.
4
Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.
5
À la fin de la cuisson, mixez les fruits cuits et passez la purée obtenue au tamis pour retirer les peaux.
6
Disposez le dessert dans la coupelle de bébé et servez.

Nos conseils

La prune jaune est un fruit délicieux que l'on trouve principalement en été.

Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois cuite, puis après 6 mois cuite ou crue.

Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre, retirez les noyaux, puis mixez-la ou écrasez-la pour obtenir une texture adaptée.

La prune jaune contient des fibres, du potassium et du fer.

Son goût sucré et sa texture moelleuse en font un aliment parfumé à faire découvrir à bébé pour éveiller ses papilles et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Dites Chef, une astuce ?

Utilisez des fruits surgelés pour réaliser cette recette si ce n’est pas la saison.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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