Purée de lentilles corail au potiron

Ingrédients

1 portion

30 g de lentilles corail crues
120 g de potiron
20 g d’oignon
1 brin de romarin
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Rincez les lentilles.
2
Lavez, épluchez et rincez le potiron et l’oignon. Coupez ensuite le potiron en petits morceaux et émincez finement l’oignon.
3
Placez dans une petite casserole, l’oignon, avec les lentilles, le potiron, le romarin préalablement rincé puis couvrez d’eau.
4
Remuez et faites cuire 20 min (en ajoutant de l’eau si besoin).
5
Retirez le romarin puis écrasez le potiron cuit et les lentilles à la fourchette. Ajoutez un filet d’un mélange d’huile et régalez bébé tant que c’est chaud.

Dites Chef, une astuce ?

Le fait de mélanger les lentilles corail et le potiron permet d’obtenir une purée ayant une belle couleur orangée.

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