Purée de courgette

Ingrédients

1 portion

165 g de courgettes
55 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la courgette en morceaux.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire le tout à la vapeur.
4
Quand les morceaux sont bien tendres, mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
5
Disposez la purée dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile et servez.

Nos conseils

La courgette est un légume tendre au goût délicat que l'on cultive surtout en été.

Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès 4/6 mois, en privilégiant la partie sans pépins.

Pour la proposer à bébé, faites-la cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau afin d'obtenir une texture moelleuse et facile à mixer (au début).

Elle contient des fibres, des vitamines C et B9, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.

Et comme la courgette a un goût très doux, c'est un légume à faire découvrir à votre bébé pour éveiller ses papilles !

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Dites Chef, une astuce ?

Dans un premier temps, proposez quelques cuillères de ce plat pour faire découvrir le goût de la courgette à bébé puis augmentez les quantités petit à petit.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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