Purée chou-fleur pomme de terre

Ingrédients

1 portion

110 g de pomme de terre
110 g de chou-fleur
Persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Rincez le persil.
4
Faites cuire le tout à la vapeur.
5
Lorsque les morceaux sont bien tendres, mixez-les sans le persil, en ajoutant le mélange d’huiles.
6
Dressez la purée obtenue dans l’assiette de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour parfumer cette purée, n'hésitez pas à ajoutez une petite feuille de laurier ou une branche de romarin lors de la cuisson (et retirez-la avant mixage).

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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