Petite courgette, pomme de terre, œuf

Ingrédients

1 portion

100 g de courgette
100 g de pomme de terre
1 œuf
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez la courgette.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres, puis écrasez la courgette et la pomme de terre en laissant de petits morceaux fondants.
4
Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau frémissante 10 min.
5
Écalez-le, coupez-en un tiers et mixez-le.
6
Mélangez l’œuf mixée aux morceaux de pomme de terre et de courgette en ajoutant le filet d’huiles. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Faites évoluer la texture du plat en fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant.

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