Pâte à crêpe sans œufs

Ingrédients

6 portions

20 g de farine
15 g de maïzena
5 g de beurre doux pasteurisé
60 ml de lait entier pasteurisé
15 g d’eau

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Dans un saladier, versez la farine tamisée, la maïzena puis creusez un puits.
2
Ajoutez le beurre fondu.
3
Versez petit à petit le lait et l’eau puis mélangez énergiquement.
4
Laissez reposer la pâte 30 min à 1h au réfrigérateur.
5
Faites cuire les mini crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive sans coloration.

Dites Chef, une astuce ?

Ces crêpes, sans œufs, peuvent être proposées de manière occasionnelle, au petit déjeuner, en remplacement des céréales infantiles ou du pain, en les intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
Vous pouvez les garnir de purée de fruits sans sucres ajoutés ou de petits morceaux de fruits fondants.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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