Omelette à la tomate

Ingrédients

1 portion

1/3 d’œuf
25 ml de lait de vache entier pasteurisé
150 g de tomate
1 pincée d’herbes de Provence, bio de préférence
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Battez l’œuf en omelette et prélevez-en un tiers (20g). Mélangez avec le lait et les herbes dans une assiette creuse et réservez.
2
Lavez et pelez la tomate. Faites-la revenir dans une poêle avec l’huile.
3
Laissez cuire à feu doux quelques minutes (sans coloration de la tomate).
4
Ajoutez l’oeuf et laissez cuire jusqu’à ce que le tout soit bien cuit mais toujours sans coloration.
5
Vérifiez la température et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour éviter que la tomate ne rende trop d’eau à la cuisson, épépinez-la et ne conservez que la chair.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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