La pâte à crêpes des petits

Ingrédients

2 portions

40 g de farine
1/2 œuf
5 g de beurre doux pasteurisé
60 ml de lait de vache entier pasteurisé

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Dans un saladier, versez la farine tamisée et creusez un puits.
2
Dans un petit bol, battez l’œuf puis prélevez-en la moitié (environ 30g).
3
Ajoutez le beurre et l’œuf.
4
Mélangez en incorporant petit à petit le lait et mélangez énergiquement.
5
Laissez reposer la pâte 30 min à 1h au réfrigérateur.
6
Faites cuire les mini crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive. Ne pas les faire colorer.

Dites Chef, une astuce ?

Avec cette recette, vous pourrez réaliser 4 mini crêpes.
Garnissez la petite crêpe de bébé avec du sucré ou du salé selon ses préférences.

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