Gratin de coquillettes, agneau et poireaux

Ingrédients

1 portion

30 g d’agneau
20 g de coquillettes crues
130 g de blanc de poireaux
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
Cerfeuil
Poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez le cerfeuil.
2
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
3
Faites-les cuire dans une casserole avec le cerfeuil, dans un fond d’eau.
4
Quand ils sont bien tendres, égouttez-les et ajoutez un filet du mélange d’huiles.
5
Faites cuire la viande avec une pointe de poivre, dans une poêle, sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin. Puis hachez-la.
6
Faites préchauffer le four à 180°C.
7
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les.
8
Mélangez-les avec les poireaux et l’agneau en ajoutant la crème fraîche.
9
Disposez dans un plat à gratin, puis passer au four quelques minutes sans coloration. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Dites Chef, une astuce ?

Si vous souhaitez ajouter du fromage râpé pasteurisé sur le gratin avant de l’enfourner, pensez à diminuer la dose de viande.
Pour décorer, vous pouvez ajouter un brin de persil lavé sur le plat.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

68% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !