Far aux pruneaux

Ingrédients

6 portions

250 g de farine
1 l de lait
4 œufs
200 g de sucre
100 g de pruneaux
1 c. à c. d’huile
Une pincée de sel

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Roulez les pruneaux dans un peu de farine et réservez-les.
2
Mélangez la farine et le sucre dans un plat . Creusez un puits et ajoutez les œufs battus, l’huile et la pincée de sel.
3
Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.
4
Versez l’appareil dans un moule à manqué beurré et fariné et disposez les pruneaux par-dessus.
5
Faites cuire environ 1 heure à 200°C. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster votre far aux pruneaux.

Dites Chef, une astuce ?

Lavez vous les mains après avoir manipulé les coquilles d’œuf.

Notre recommandation

Une recette d'origine bretonne à proposer à votre enfant de façon occasionnelle.

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