Ecrasé de banane à la clémentine

Ingrédients

1 portion

120 g de banane bien mûre
Le jus d’une clémentine

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la banane.
2
Pressez le jus de la clémentine (comme pour une orange).
3
Écrasez-la à la fourchette en ajoutant le jus de la clémentine.
4
Mélangez puis dressez le dessert dans la coupelle de bébé.

Nos conseils

La banane est un fruit savoureux que l'on trouve toute l'année.

Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois, cuite, puis après 6 mois cuite ou crue. Attention à ne jamais la donner en rondelles (risque d'éttouffement).

Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la dans une casserole avec un fond d'eau ou faites-la pocher jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

La banane contient des fibres, des vitamines B6 et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Son goût sucré et sa texture douce en font un excellent choix pour éveiller les papilles de bébé et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Nos conseils

La banane est un fruit savoureux que l'on trouve toute l'année.

Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois, cuite, puis après 6 mois cuite ou crue. Attention à ne jamais la donner en rondelles (risque d'éttouffement).

Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la dans une casserole avec un fond d'eau ou faites-la pocher jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

La banane contient des fibres, des vitamines B6 et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Son goût sucré et sa texture douce en font un excellent choix pour éveiller les papilles de bébé et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.

Dites Chef, une astuce ?

Au fur et à mesure que votre enfant grandit, écrasez de moins en moins la banane pour faire évoluer la texture en fonction de l’âge et la capacité de mastication de votre bébé. Coupez toujours la banane en petits morceaux et non pas en rondelles (ou alors re-coupez les en 2 voire en 4).
Mon 1er Petit Pot Banane peut remplacer l'écrasé de banane.

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