Duo potimarron-pomme de terre et canard

Ingrédients

1 portion

100 g de potimarron
100 g de pomme de terre
20 g de cuisse de canard (sans la peau)
1 branche de persil
1 c. à c. de crème fraîche entière UHT
1 petite pincée de noix de muscade en poudre, bio de préférence
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez le potimarron et la pomme de terre.
2
Détaillez-les en petits cubes.
3
Faites-les cuire avec le persil préalablement lavé, dans un cuiseur-vapeur, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
4
Plongez la viande de canard dans une casserole d’eau et laissez cuire une vingtaine de minutes.
5
Quand la viande est cuite, effilochez-la, hachez-la ou coupez-la en petits morceaux selon l’âge de l’enfant.
6
Ajoutez une c. à c. de crème fraîche.
7
Quand les légumes sont cuits, ajoutez une c. à c. d’huiles et une pointe de muscade en poudre.
8
Dans une assiette adaptée à bébé, dressez les petits morceaux de potimarron, pomme de terre et persil. Faites un puits au centre et déposez-y la préparation au canard.

Dites Chef, une astuce ?

Adaptez la quantité de canard à l'âge de votre bébé : 20 g dès 12 mois puis 30 g dès 24 mois.
Dressez l’assiette de bébé tout spécialement en période de fête !
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 18 mois et plus.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

57% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !