Gâteau au chocolat

Ingrédients

4 portions

100 g de chocolat noir pâtissier, bio de préférence
50 g de mascarpone
2 œufs
35 g de farine
15 g de sucre en poudre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajoutez le mascarpone. Mélangez bien.
3
Ajoutez la farine, les œufs, le sucre et mélangez.
4
Versez la préparation dans de petits moules individuels et faites cuire au four. Plantez un couteau : la lame doit ressortir bien sèche.
5
Servez une petite part pour bébé (50g), coupée en petits morceaux dans son assiette.

Dites Chef, une astuce ?

Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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