Crème de chou fleur aux pâtes

Ingrédients

1 portion

150 g de chou-fleur
15 g de pâtes crues type « cœur de blé »
1 noix de beurre doux pasteurisé
1 feuille de laurier

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

3 étapes

1
Lavez et coupez les têtes de chou-fleur. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec une feuille de laurier. Puis enlevez le laurier et mixez le chou-fleur afin d’obtenir une purée.
2
Faîtes cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant
3
Mélangez la purée de chou-fleur avec les pâtes et une noix de beurre. Servez aussitôt à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Pour le déjeuner, ajoutez 10 g de viande de bœuf hachée cuite à cœur dans la purée pour obtenir un plat complet !

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