Courgette mimosa

Ingrédients

1 portion

150 g de courgette
50 g de pomme de terre
1 oeuf
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la courgette dans le sens de la longueur. Epépinez-la puis rincez-la.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire les morceaux de courgette et de pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4
À la fin de la cuisson, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
5
Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min.
6
Refroidissez, écaillez et prélevez uniquement 20 g de jaune bien cuit.
7
Disposez la courgette et la pomme de terre mixée dans l’assiette de bébé et émiettez les 20 g de jaune d’œuf par-dessus, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez 1 c. à c.de crème fraîche pasteurisée au mélange pomme de terre-courgette pour rendre le plat plus onctueux.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

84% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !