Cœur coulant pommes kiwis ananas

Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile

Ingrédients

6 portions

100 g de chocolat noir
3 œufs
30 g de sucre de canne bio
60 g de beurre doux + une noix pour le moule
6 cuillerée à soupe de farine
+ 1 cuillerée à café pour le moule
2 Pommes Kiwis Ananas

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Recette en vidéo

Préparation

8 étapes

1
Préchauffez votre four Th. 8 (240°C).
2
Faites fondre 100 g de chocolat avec le beurre 1 min 30 au micro-ondes.
3
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine.
4
Incorporez le mélange beurre/chocolat et fouettez bien.
5
Beurrez et farinez des ramequins, dont un plus petit pour bébé.
6
Versez la moitié de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez une cuillère ou deux du mélange de fruits puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
7
Placez les moules au four. La pâte doit être parfaitement cuite pour bébé (vérifiez avec la pointe d’un couteau dans la partie chocolatée).
8
Laissez-les refroidir et contrôlez la température avant de servir une petite part à bébé.

Astuce

Vous pouvez variez les goûts en remplaçant la coupelle pommes kiwis ananas par une autre coupelle de fruits Blédina.
Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.

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