Aubergine fromagère

Ingrédients

1 portion

160 g d’aubergine
50 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
10 g de cantal

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez l’aubergine en petits cubes. Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en petits morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
À la fin de la cuisson, mixez-les en purée.
4
Ajoutez le mélange d’huiles et le cantal en petits morceaux.
5
Mixez à nouveau : vous obtenez une purée savoureuse !

Dites Chef, une astuce ?

Décorez avec 2 brins de ciboulette bien lavés.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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