Votre bébé peut-il manger de la tomate ?

Votre bébé a 4 mois révolus (ou plus) et le pédiatre ou le médecin qui suit habituellement votre enfant vous a proposé de démarrer la diversification alimentaire ? Vous vous demandez par quel légume commencer et si vous pouvez introduire des tomates dans son alimentation ? Découvrez nos recommandations et des idées de recettes à base de tomates dans cette page.

À partir de quel âge peut-on donner des tomates à un bébé ?

Reine des légumes-fruits, la tomate est incontournable sur nos étals en été. Elle est appréciée par les adultes crue (en salade simple ou composée, en jus, farcie, en soupe froide,…) ou cuite (en sauce tomate, en ratatouille, en tarte, …).

Pour un enfant, ce légume peut être donné dès les premières semaines de la diversification alimentaire, c’est-à-dire entre 4 et 6 mois. Pour votre bébé, il est préférable de commencer l’introduction de ce légume en la faisant d’abord cuire. La tomate pourra ensuite être proposée crue, en adaptant sa forme et sa texture.

Quelles sont les précautions à prendre avec les tomates pour votre bébé ?

Comme pour l’introduction de tous les nouveaux aliments lors de la diversification alimentaire, il convient de donner au départ, une petite quantité de tomates cuites lors des repas de votre bébé et d’augmenter petit à petit la dose proposée à votre enfant.

Ce légume étant légèrement acide, nettoyez rapidement les traces autour de la bouche de votre bébé pour éviter d’éventuelles petites irritations.

Comment bien préparer les tomates pour votre bébé ?

Pour commencer, il va falloir bien choisir ce légume ! Pour cela, bien qu’on trouve des tomates dans certains endroits toute l’année, tentez autant que possible de respecter la pleine saison, à savoir de juin à octobre. Vous aurez ainsi des tomates plus parfumées et avec plus de goût.

Choisissez, de préférence, des tomates bio ou si possible, sans résidu de pesticides.

Côté préparation, avant de donner de la tomate à manger à votre tout-petit, elle doit être lavée, pelée, épépinée, cuite et mixée. En effet, la peau de ce légume est dure à digérer par un tout petit bébé.

Veillez également à retirer les pépins de la tomate de toutes les recettes que vous souhaitez servir à votre enfant. Ils sont plus difficiles à digérer.

Votre enfant pourra progressivement découvrir les tomates crues. Néanmoins ne jamais lui proposer des tomates cerises (rondes ou allongées) entières mais uniquement toujours coupées en 4. En effet, leurs formes et leurs peaux peuvent obstruer totalement les voies respiratoires en cas de fausse route.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits des tomates pour la santé :

Riche en fibres et en vitamine C, la tomate, comme de nombreux autres légumes, est excellente pour la santé. Fait intéressant : ce légume contient également des lycopènes (un puissant antioxydant) qui se libèrent à la chaleur. Les tomates cuites (sous forme de sauce, de soupe ou de purée) sont donc également intéressantes d’un point de vue nutritionnel.

Quelques idées de recettes à base de tomates :

Vous avez envie de vous lancer et de cuisiner des recettes contenant de la tomate pour bébé mais vous manquez d’idées pour lui faire tester ce légume lors de ses repas ? Pas de souci, voici quelques suggestions de recettes adaptées aux besoins spécifiques de votre bébé :

Tomates semoule cabillaud, touche de basilic, dès 8 mois
Soupe tomate pomme de terre, dès 12 mois
Veau et ses tomates provençales, , dès 12 mois
Tomates pâtes coquilles jambon, touche de basilic, dès 12 mois
Omelette à la tomate, dès 18 mois

Nos petits plats préférés à base de tomates :

Vous n’avez pas toujours envie ou le temps de cuisiner… Pour que votre bébé se régale toute l’année, Blédina lui a concocté des recettes variées à base de tomates.