Equilibre alimentaire : les bonnes quantités

Entre 1 an et 3 ans, on continue de donner des repas sur mesure. Ainsi, chaque jour, les 4 repas de votre enfant devraient lui permettre de consommer :

• 500 mL de lait maternel ou du lait croissance
• Une part de viande, poisson ou œuf toujours bien cuits (une seule part/jour suffit)
• Des fruits à chaque repas
• Des légumes midi et soir
• Des féculents 3 à 4 fois par jour. Les légumes secs (comme les lentilles), peuvent être proposés 2 fois/semaine.
• Des matières grasses telles qu’un filet d’huile de colza ou un mélange d’huiles ou de temps en temps par une noix de beurre doux pasteurisé ou une cuillère à soupe de crème fraîche entière pasteurisée, etc. Il est indispensable que votre enfant en consomme à chaque déjeuner et dîner.

A partir d’un an, votre enfant a encore besoin chaque jour de lait maternel ou 500ml d’un aliment lacté destiné aux enfants en bas âge (type lait de croissance). Il est possible, par exemple, de lui proposer un biberon de 250ml le matin, et un autre au goûter. La consommation régulière de quantité importante de lait de vache est déconseillée car non adaptée aux besoins spécifiques des enfants jusqu’à 3 ans. Ces apports lactés peuvent être complétés par 1 à 2 laitages spécifiques aux enfants en bas-âge.

Surtout, on évite de lui faire consommer des produits de l’alimentation courante qui sont destinés aux adultes et chargés en sel et en sucres telles que les produits apéritifs ou les boissons sucrées, etc…

On respecte les quantités de viande, poisson et œuf conseillées (20g entre 1 et 2 ans puis 30 g entre 2 et 3 ans) et on les sert toujours parfaitement cuits à cœur. On veille toujours à lui donner suffisamment de matières grasses via l’ajout d’huile de colza et d’autres bonnes graisses dans ses petits plats. On lui donne chaque jour jusqu’à 3 ans du lait maternel ou 500 mL d’un aliment lacté destiné aux enfants en bas âge (lait de croissance) et enfin on respecte son appétit, l’équilibre alimentaire se faisant sur plusieurs jours.