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Pain d’épices

Ingrédientsicône feuilles

icône toque10 portions
  • 250 g de farine

  • 125 g de sucre

  • 125 g de miel

  • 2 dl de lait entier UHT

  • 1 cuill. à café d’épices pour pain d’épices, de préférence bio

  • 1 cuill. à café de bicarbonate de soude alimentaire, de préférence bio

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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illustration gauche illustration droite

Recette en vidéo

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Faites chauffer le four à 160°C (pas plus chaud).

  • 2

    Tamisez la farine au dessus d’un saladier.

  • 3

    Ajoutez le sucre et les épices.

  • 4

    Faites tiédir le lait avec le miel.

  • 5

    Délayez le mélange farine/sucre/épices avec le lait au miel, tiède.

  • 6

    Travaillez bien la pâte obtenue, idéalement pendant 5 à 10 min.

  • 7

    Ajoutez le bicarbonate et mélangez bien à nouveau.

  • 8

    Placez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire pendant 1 heure.

  • 9

    Servez une petite part de 50g environ à bébé et adaptez la taille des morceaux de gâteau en fonction de ses habitudes.

image coccinnelle

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    Proposez une petite part de ce dessert de manière occasionnelle en l’intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
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