Crème glacée aux fraises

Ingrédients

1 portion

120g de fraises fraîches
1 pot Fraise

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, équeutez et rincez les fraises.
2
Ecrasez-les et passez-les au tamis pour retirer les grains.
3
Etalez le coulis obtenu dans un plat ou une assiette.
4
Placez-le au congélateur pour 2h.
5
Mettez le mini lacté au frigo.
6
Juste avant de servir, mixez très rapidement le coulis de fraises avec le mini lacté jusqu’à obtenir une texture homogène.
7
Versez la préparation obtenue dans un ramequin et servez immédiatement.
Pour obtenir une crème glacée plus épaisse, placez le ramequin au congélateur 1h00.

Dites Chef, une astuce ?

Si vous parvenez à trouver des fraises bien tendres et juteuses, il est possible d’en couper la moitié en brunoise très fine et de rajouter les petits morceaux obtenus sur le dessus de la préparation, juste avant de servir.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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