Muffin à la fraise

Ingrédients

6 portions

120 g de farine
40 g de sucre
2 cuill. à c. de poudre à lever, bio de préférence
45 g de beurre
1 œuf entier
50 ml de lait de vache entier UHT
60 g de fraises

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Recette en vidéo

Préparation

8 étapes

1
Faites préchauffer le four à 210°C.
2
Dans un 1er saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever.
3
Dans un 2nd saladier, mélangez le beurre fondu, l’œuf et le lait.
4
Versez petit à petit le contenu du 1er saladier dans le 2nd et battez bien pour obtenir un mélange homogène et lisse.
5
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits dès. Ajoutez-les à la pâte en mélangeant doucement pour ne pas les écraser.
6
Versez la pâte dans des petits moules individuels préalablement beurrés, en en faisant un + petit pour bébé.
7
Faites cuire pendant 20 min.
8
Laissez refroidir, démoulez et servez son muffin à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez ce dessert de manière occasionnelle en l’intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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