Lasagnes de courgettes au romarin et viande hachée

Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

20 g de mini pâtes crues, type pâtes perle
20 g de viande hachée de bœuf
70 g de courgettes
30 g d’aubergine
30 g de tomate
5 g d’oignon
2 petites branches de romarin
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Préchauffez votre à 150°C
2
Lavez, épluchez, rincez et taillez les courgettes en fines lamelles dans la longueur.
Plongez-les dans une casserole d’eau frémissante pendant 30 secondes avec une branche de romarin lavée.
Déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Les lamelles de courgettes doivent être à peine cuites.
3
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les.
4
Lavez, épluchez et rincez les légumes.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec la 2ème branche de romarin et la viande.
5
Quand ils sont cuits, retirer le romarin et mixer les légumes et la viande afin d’obtenir une purée.
6
Ajoutez les pâtes.
7
Dans un petit plat à gratin beurré, déposez un lit de courgettes, un peu de purée de légumes puis déposez une nouvelle couche de courgettes. Pour finir, nappez de sauce s’il en reste.
8
Enfournez pour 10 minutes.
9
Laissez tiédir avant de servir votre bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez compléter le repas avec des petits morceaux de fruits fondants.
Une fois que les 4 premières molaires de votre enfant seront sorties, pensez à lui proposer des petits morceaux résistants et des petits morceaux croquants !

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