Banane à l’anis

Proposée par la cheffe Céline De Sousa
Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

1 petite banane (environ 100g)
1 petite pincée d’anis en poudre, bio de préférence
Quelques gouttes de jus de citron vert
1 petite noix de beurre doux pasteurisé

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez et épluchez la banane. Puis coupez-la en demi-rondelles.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu très doux. Puis incorporez l’anis en poudre. Mélangez et ajoutez la banane en demi-rondelles.
3
Versez le petit jus de citron et laissez chauffer sans coloration pendant quelques minutes.
4
Déposez les demi-rondelles de banane à l’anis dans un petit bol adapté.
5
Laissez tiédir, avant de servir à votre bébé !

Dites Chef, une astuce ?

dès 4 mois, sans épice ou herbe fraiche, cuisson vapeur et texture lisse
dès 6 mois, en texture lisse, crue ou cuite à la vapeur, avec une autre épice comme la cannelle ou la vanille, ou herbe aromatique cuite
dès 8 mois, en texture moulinée ou petits morceaux fondants, crue ou cuite à la vapeur, avec une autre épice, comme la cannelle ou la vanille, ou herbe aromatique cuite.

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