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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
20 g de mini pâtes crues
1 œuf
80 g de carotte
60 g de topinambours
1 brin de ciboulette
1 petite pincée de safran, de préférence bio
Quelques gouttes de citron
1 filet d’un mélange d’huiles
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire un œuf pendant 10 minutes afin qu’il soit dur. Égouttez-le, passez -le sous l’eau froide et écalez-le. Hachez-en 1/4 et réservez.
Dans une autre casserole faites cuire les petites pâtes avec le safran. Égouttez-les et réservez-les.
Lavez, épluchez et rincez les légumes.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec avec la ciboulette préalablement lavée et ciselée puis mixez-les afin d’obtenir une purée de légumes.
Dans un petit bol, déposez les petites et tout autour déposez séparément la purée carottes topinambour, l’œuf haché, et une pincée de safran.
Versez le filet d’un mélange d’huiles et le jus de citron. Servez.