Soupe carotte et petit épeautre

Ingrédients

1 portion

90 ml Croissance 1L X6
150g de carottes bio de préférence
2 c. à s. de petit épeautre cru bio de préférence
1 brin de coriandre bio de préférence
1 feuille de laurier + 1 branche de thym
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

3 étapes

Préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 55 minutes

1
Lavez, pelez et rincez la carotte. Coupez-la en petits dés.
2
Faites cuire le petit épeautre et les morceaux de carottes dans une casserole d’eau bouillante avec le thym et le laurier rincés, à feu doux, jusqu’à ce que l’ensemble soit fondant. Égouttez s’il reste encore du liquide.
3
Ajoutez le Blédilait croissance liquide, la coriandre lavée et ciselée, le filet d’huiles, et servez à bébé après avoir vérifié la température.

Dites Chef, une astuce ?

Cuisinez de préférence des légumes bio. Le temps de cuisson du petit épeautre est assez long, mais c'est une céréale savoureuse qui est très appréciée des enfants !

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