Purée de fruits poires et raisins

Ingrédients

2 portions

90 g de poire bio
30 g de gros grains de raisins bio sans pépins

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes

1
Lavez, pelez, épluchez et rincez la poire.
2
Découpez-la en dés.
3
Rincez les grains de raisins, récupérez la chair et jetez les peaux. Vérifiez qu’il n’y ait pas de pépins.
4
Faites compoter le tout à feu doux dans une casserole pendant 15 min avec une cuillère à soupe d’eau.
5
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
6
Disposez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

Nos conseils

La poire est un fruit savoureux et juteux que l'on consomme principalement en automne et en hiver.

Elle peut être introduite dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois cuite, puis après 6 mois cuite ou crue.

Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la à la vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau ou faites-la pocher jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

La poire contient des fibres, des vitamines C et K, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le cuivre.

Son goût doux et sa texture fondante en font un aliment à faire découvrir à bébé pour éveiller ses papilles et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez une pincée de cannelle avant de servir ! Vous pouvez remplacer la poire par un petit pot Blédina "mon premier petit pot poires".

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