Velouté de chou-fleur

Ingrédients

1 portion

150 g de chou-fleur
50 g de pomme de terre
1 feuille de laurier
1 c. à s. de crème fraîche entière UHT

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

2 étapes

1
Laver, éplucher et rincer le chou-fleur et la pomme de terre. Coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec la feuille de laurier.
2
Retirez la feuille de laurier et mixez-les avec la crème afin d’obtenir un velouté.

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