Saumon et velouté de potiron

Ingrédients

1 portion

180 g de potiron
10 g de filet de saumon désarêté
15 g de riz cru
1/8 échalote
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez le potiron et l’échalote. Puis coupez-les en morceaux.
2
Faites cuire à la vapeur le potiron, l’échalote et les 10 g de filet de saumon désarêté.
3
Pendant, ce temps, rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant. Puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
4
Mixez le potiron pour obtenir la texture d’un velouté (ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire).
Mixez ou écrasez finement le saumon.
5
Mélangez tous les ingrédients ensemble, puis ajoutez un filet d’un mélange d’huiles.

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