Gâteau de semoule aux myrtilles

Ingrédients

4 portions

80 g de semoule fine complète, crue
650 ml de lait de vache entier UHT
35 g de sucre en poudre
2 œufs
120 g de myrtilles (fraîches ou surgelées, décongelées)
1 noix de beurre doux pasteurisé

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites chauffer à feu doux le lait dans une casserole avec le sucre.
Puis versez la semoule fine complète et laissez-la gonfler 5 à 10 min à feu doux, en remuant très régulièrement pour éviter que cela n’accroche.
3
Dans un bol, battez les œufs en omelette puis ajoutez-les dans la casserole et fouettez la préparation.
4
Rincez les myrtilles, versez-les dans la casserole et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
5
Beurrer 4 minis moules et versez la préparation dedans.
6
Enfournez pour 20 à 30 min de cuisson, sans coloration.
7
Laissez refroidir.
8
Démoulez un petit gâteau de semoule pour servir une part de 50g environ à votre bébé en adaptant la taille des morceaux à ses habitudes.

Dites Chef, une astuce ?

Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.

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