Omelette des tout petits

Ingrédients

1 portion

1 œuf
50 g de pommes de terre ratte
1 filet d’un mélange d’huiles
1 pot Purée Carottes Choux-Fleurs

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

1
Lavez, pelez, rincez et couper la pomme de terre en petits morceaux.
2
Faîtes cuire à la vapeur.
3
Dans un petit bol, battez l’œuf puis prélevez-en 1/3.
4
Déposez un disque de papier de cuisson dans une poêle. Versez l’omelette et faites cuire à feu doux (sans coloration).
5
Chauffez, selon l’appétit de votre enfant, l’intégralité ou une partie du pot légumes. Incorporez-y un filet d’huiles. Si besoin, conservez le reste éventuel du pot au frigo, fermé avec son couvercle
6
Déposez dans l’assiette de bébé la purée de légumes, les morceaux de pomme de terre et l’omelette. Servez à bébé.

Pour amuser bébé

Vous pouvez donner une forme de hibou à cette recette : la partie du haut l'omelette, le bas la purée de carottes chou-fleur. Utilisez les pommes de terre pour faire les yeux.

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