Purée fondante aux légumes nouveaux

Ingrédients

2 portions

50 g de fond d’artichaut
50g de navet nouveau
50g de carotte nouvelle
1 brin de persil
1 filet d’un mélange d’huile

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes et la pomme de terre. Coupez-les en très petits dés.
2
Faites cuire les légumes et la pomme de terre à la vapeur, dans un cuit-vapeur ou un robot pour bébé.
3
Mixez ensemble l’artichaut et la pomme de terre.
4
Déposez la purée dans une assiette et ajoutez les dés de légumes cuits.
5
Ajoutez le persil lavé et ciselé très finement, arrosez d’un filet d’un mélange d’huile et servez à bébé.

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