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Tarte épinards et patate douce

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
Pâte brisée pour la famille :
  • 30 g de farine

  • 15 g de beurre en dés bien froid

  • 10 g d’eau

Garniture
  • 1 pot Pots Patate Douce 1 pot Pots Patate Douce
  • 60 g d’épinards cuits natures

  • 1 c. à c. d’huile de noisette

  • 1 cuill. à café de crème liquide entière pasteurisée

  • 1 œuf

  • 3 brins de ciboulette

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
Pour la pâte :
  • 1

    Versez la farine dans un plat. Ajoutez le beurre puis pétrissez rapidement et légèrement du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance de « sable mouillé ».

  • 2

    Incorporez l’eau et pétrissez jusqu’à former une boule de pâte.

  • 3

    Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et mettre au frais 20 min.

Pour la garniture :
  • 4

    Préchauffez le four à 180°c.

  • 5

    Versez le petit pot « Les récoltes Bio » à la patate douce dans un bol.

  • 6

    Hachez les épinards cuits et mélangez-les à la patate douce. Ajoutez l’huile et la crème.

  • 7

    Dans un petit bol, battez l’œuf entier puis prélevez-en 1/3 et versez-le dans la purée épinards/patate douce. Mélangez vivement.

  • 8

    Déposez la pâte à tarte dans un moule de 8 cm de diamètre, froncez les bords et piquez-la avec une fourchette.

  • 9

    Versez la garniture sur la pâte et enfournez pour 20 min. Laissez 10 min de plus si la tarte n’est pas assez cuite.

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