Le Navet

Il est temps pour bébé de découvrir le navet ! Légume d’hiver par excellence, c’est un produit qui plait beaucoup aux petits gourmets, surtout quand il est cuisiné spécialement pour leurs petites papilles. En allumettes ou en purée, découvrez nos recettes qui feront fondre vos bébés.

Sachez qu’il n’y a pas d’âge pour se régaler avec le navet, mais il y a bien une recette adaptée à chaque bébé. Et la Chef Céline a tout prévu : 3 recettes pour 3 âges et 3 manières de découvrir ce beau légume.

Pour les petits de 4-6 mois :

200 g de jolis navets
Un quart d’oignon
Une gousse d’ail
Un peu de coriandre

1) Choisissez de beaux navets, rincez-les à l’eau claire et au vinaigre blanc puis épluchez-les soigneusement

2) Emincez finement l’oignon, la gousse d’ail et la coriandre, coupez vos navets en dés et faites cuire le tout dans un peu d’eau, à l’étouffée, pendant 5 minutes

3) Mixez votre préparation très finement puis versez-la dans un petit pot ! Miam !

Pour les petits (vers 10 mois), on part sur la même recette trop gourmande, mais pas besoin de mixer la préparation si finement : laissez quelques morceaux pour les petites dents de bébé !

Pour les petits Grands (18 mois et plus) :

120 g de jolis navets
Un quart d’oignon
Une gousse d’ail
Un peu de coriandre

1) Choisissez de beaux navets, rincez-les à l’eau claire et au vinaigre blanc puis épluchez-les soigneusement

2) Détaillez vos navets en petites allumettes régulières

3) Emincez finement l’oignon, l’ail et la coriandre

4) Faites cuire le tout avec un peu d’eau pendant 5 minutes puis servez vos petites allumettes dans une jolie assiette ! Et voilà, c’est prêt !

Miam, on en mangerait ! Allez, bon appétit bébé !

Une vidéo Bavoir & Tablier, réalisée par la Chef Céline de Sousa, experte alimentation infantile, avec le partenariat de Blédina, du fonds Danone Ecosystème et de l’Annexe Kangourou.