Veau et sa purée de patate douce

Ingrédients

1 portion

10 g de veau
220 g de patate douce
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la patate douce en morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
3
Vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la.
4
Lorsque les morceaux de patate douce sont bien tendres, mixez-les en ajoutant l’huile.
5
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce en disposant la viande entre deux couches de purée.
6
Servez à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez de temps en temps remplacez le mélange d’huiles par une noisette de beurre.

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