Truite au vert

Ingrédients

1 portion

10 g de truite sans arêtes
50 g de pommes de terre
280 g d’épinards crus ou 150 g d’épinards surgelés natures
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
2
Lavez et triez les feuilles d’épinards.
3
Faites-les cuire à la vapeur.
S’ils sont surgelés, les faire chauffer.
4
Ajoutez le poisson 10 min avant la fin de la cuisson ou faites le cuire dans une poêle, sans coloration.
Veillez à ce qu’il soit bien cuit.
5
Mixez le tout avec l’huile jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
6
Servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin: 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.

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