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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 œuf
130 g de betterave cuite, conditionnée sous-vide
20 g de semoule crue
Ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez, épluchez, rincez puis coupez la betterave en petits morceaux.
Faites les chauffer quelques instants au micro-ondes puis écrasez-les avec l’huile.
Faites cuire l’œuf 10 min dans une casserole d’eau bouillante pour qu’il soit dur.
Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf et écrasez-le.
Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et mélangez-la avec la betterave écrasée.
Dans l’assiette de bébé, formez une étoile filante avec la semoule puis disposez l’œuf mixé pour former les trainées. Décorez avec un peu de ciboulette préalablement lavée et ciselée et servez.