Semoule à la tomate et blanc de poulet

Ingrédients

1 portion

150 g de tomates
20 g de semoule crue
20 g de blanc de poulet
Quelques brins de persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.
2
Refroidissez, retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits morceaux.
3
Faites gonfler la semoule selon les indications du fabricant jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4
Mélangez-la ensuite aux petits morceaux de tomates fondants en ajoutant l’huile.
5
Lavez le persil.
6
Faites cuire le poulet à la vapeur avec le persil jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à cœur.
7
À la fin de la cuisson, hachez-la avec le persil cuit.
8
Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule à la tomate en formant un carré, ajoutez le poulet haché par-dessus puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Parfumez les dés de tomate avec des feuilles de basilic bien lavées.

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