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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 pâte brisée à dérouler
600 g de champignons émincés
½ oignon
1 échalote
1 filet d’un mélange d’huiles
3 œufs
100 g de crème
100 g de gruyère
Noix de muscade
Poivre
Épluchez et hachez finement l’échalote et l’oignon.
Nettoyez et coupez champignons.
Faites revenir doucement l’échalote et l’oignon dans l’huile.
Ajoutez les champignons et laissez cuire 10 min, sans coloration et jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème et le gruyère.
Recouvrez le fond de pâte avec les chapeaux de champignons, puis répartissez le mélange crème, œufs et fromage.
Enfournez et laissez cuire 40 min.