Purée pomme-poire et petit biscuit

Préparez la pâte brisée : coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier.

Ajoutez la farine tamisée et écrasez le beurre avec les doigts en le mélangeant avec la farine pour obtenir des grains pas trop fins.

Ajoutez un peu d’eau progressivement afin d’humidifier et formez une boule.

Laissez reposer la pâte au moins 20 min au réfrigérateur.

Pendant ce temps, lavez, épluchez, épépinez et coupez la pomme et la poire en morceaux.

Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau.

Une fois qu’ils sont bien fondants, mixez-les pour obtenir une compote puis réservez.

Etalez la pâte en la retournant plusieurs fois sur le plan de travail et découpez-la en forme de petits bâtonnets.

Disposez-les sur du papier cuisson sur une plaque et faites cuire au four.

Dressez la compote dans le petit bol de bébé et plantez les bâtonnets dedans ou proposez-les à côté pour lui permettre de s’en servir de cuillère et de les déguster en même temps.