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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
10 g de filet de saumon sans arêtes
10 g de filet de cabillaud sans arêtes
50 g de petits pois
50 g d’haricots verts
100 g de pomme de terre
1 c. à s. de crème fraîche entière pasteurisée
1 c. à c. de jus de citron
4 feuilles de basilic
1 petite pincée de noix de muscade, bio de préférence
1 filet de mélange d’huiles
9 étapes
Lavez, épluchez, rincez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Puis, mettez les morceaux dans une casserole et couvrez-les d’eau.
Portez à ébullition et faites cuire pendant 15 min. Quand les morceaux sont fondants, écrasez-les avec la muscade et la crème. Réservez.
Lavez et équeutez les haricots verts. Puis, mettez-les avec les petits pois, préalablement lavés, dans une casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition et faites cuire jusqu’à ce qu’il soient tendres.
Égouttez-les et hachez-les grossièrement.
Coupez les filets de poisson en morceaux.
Dans un plat à bords hauts allant au four, disposez les morceaux de poisson au fond du plat, puis les légumes verts égouttés.
Ajoutez le jus de citron (en veillant à ce qu’il n’y ait pas de pépins) et les feuilles de basilic préalablement lavées et ciselées.
Couvrez le plat de la purée et enfournez à mi-hauteur pendant 20 min.
Servez à bébé dans une assiette adaptée après avoir vérifié la température et ajouté le filet du mélange d’huiles.
Comment bien cuisiner 
