Flétan à la vapeur et douceur navet/carotte

Ingrédients

1 portion

10 g de flétan sans arêtes
40 g de navet
80 g de carotte
100 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
2 brins de ciboulette fraîche
Quelques feuilles de persil frais

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre, la carotte et le navet en morceaux.
2
Lavez soigneusement le persil et la ciboulette.
3
Faites cuire les morceaux de légumes et de pomme de terre avec les herbes aromatiques, puis ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.
4
À la fin de la cuisson, vérifiez que le poisson est cuit à cœur, que les légumes et la pomme de terre sont bien tendres, puis mixez le tout avec le persil cuit et le mélange d’huiles.
5
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Vérifiez que le poisson ne contient pas d’arête avant de le mixer et de le proposer à bébé.
Pour gagner du temps, le pot Carottes peut remplacer le légume frais.

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