Écrasé de pomme de terre et rouget

Ingrédients

1 portion

20 g de filet de rouget sans arêtes
180 g de pomme de terre
1 pincée de noix de muscade
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche entière UHT

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupes les pommes de terre.
2
Mettez-les dans l’eau et faites-les cuire.
3
Une fois bien fondantes, écrasez-les.
4
Mélangez avec le filet d’huiles, la muscade et la crème fraîche.
5
Faites cuire le filet de rouget, sans coloration.
6
Enlevez les arêtes s’il y en a.
7
Émiettez le poisson.
8
Mélangez-le à la purée.

Dites Chef, une astuce ?

L’écrasé de pomme de terre peut contenir des petits morceaux fondants.
Ajoutez quelques légumes au repas de bébé

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