Douceur de légumes et jambon à la ciboulette

Ingrédients

1 portion

90 g de pomme de terre
110 g de brocolis
10 g de jambon sans nitrites et sans couenne
1 c. à c. de crème fraîche
1 pincée de ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
Rincez et coupez les brocolis avec la ciboulette.
2
Faites-les cuire ensemble à la vapeur.
3
Coupez ou mixez le jambon en tout petits morceaux.
4
Mixez la pomme de terre et les brocolis avec le mélange d’huiles pour obtenir une texture moulinée.
5
Ajoutez le jambon et la crème fraîche. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Pour ajouter de la couleur au plat, conservez un peu de ciboulette que vous disposerez sur l’assiette de bébé à la fin de la préparation.
Le pot Printanière de légumes jambon peut remplacer les ingrédients.

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