Crème de veau à la courgette

Ingrédients

1 portion

20 g d’escalope de veau
1 c. à c. de crème fraîche entière UHT
200 g de courgette
2 feuilles de basilic
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez les courgettes.
2
Coupez la viande en morceaux.
3
Faites cuire les courgettes avec le basilic lavé et la viande dans une poêle sans coloration jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre et le veau cuit à cœur. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
4
Écrasez ou mixez les courgettes selon les habitudes de votre bébé. Ajoutez la crème.
5
Ajoutez le filet du mélange d’huiles.
6
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Décorez le plat avec une feuille de basilic lavée.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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