Citrouille en gratin

Ingrédients

2 portions

270 g de chair de citrouille
120 g de pommes de terre
20 g de Comté
1 filet d’un mélange d’huiles
1 œuf

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

10 étapes

1
Chauffez le four à 220 °C.
2
Lavez la citrouille, égrainez et épluchez-la. Coupez la chair en petits cubes.
3
Lavez et pelez les pommes de terre. Découpez-les en petits dés.
4
Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau.
5
Placez-y les cubes de citrouille et de pommes de terre.
6
Laissez cuire 20 min à gros bouillons.
7
Égouttez soigneusement l’ensemble.
8
Mixez le tout et ajoutez l’œuf, le filet d’huiles et le Comté en lamelles.
9
Enfournez et laissez cuire 20 min à 220 °C.
10
Laissez tiédir et servez la part de bébé dans son assiette.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques herbes de Provence lors de la cuisson des pommes de terre et de la citrouille.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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