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Cabillaud, purée de potiron à la vanille et blé

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de cabillaud sans arête

  • 140 g de potiron

  • 20 g de blé cru

  • 1/4 de gousse de vanille

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Rincez le blé et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien fondant. Égouttez-le. Ajoutez le filet du mélange d’huiles et réservez.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire le cabillaud (sans coloration) dans un fond d’eau à couvert.

  • 3

    Émiettez-le et vérifiez qu’il n’y a plus d’arêtes.

  • 4

    Lavez la gousse de vanille. Coupez-la en deux dans la longueur et prélevez les grains avec la pointe d’un couteau.

  • 5

    Lavez, épluchez,rince et coupez le potiron en petits cubes.

  • 6

    Dans une sauteuse, faites cuire le potiron (sans coloration) dans un fond d’eau, à couvert, avec les grains de vanille.

  • 7

    Une fois le légume cuit, mixez-le.

  • 8

    Dans une assiette adaptée à bébé, servez séparément le cabillaud fondant, la purée de potiron à la vanille et le blé.

  • 9

    Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.

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