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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
80 g de brocolis
80 g de tomate
20 g de riz cru
20 g de cabillaud sans arêtes
Quelques brins de persil
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.
Retirez ensuite la peau, épépinez et coupez la tomate.
Lavez et coupez les brocolis.
Lavez le persil.
Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis égouttez-les.
Sur une feuille de papier cuisson, déposez le poisson sans arête, la chair de tomate, les morceaux de brocolis et le persil par-dessus.
Refermez la papillote, puis faites cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit à cœur.
Pendant ce temps, trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
Quand le poisson est cuit, émiettez-le, écrasez les légumes à la fourchette pour laisser de petits morceaux fondants et ajoutez le mélange d’huiles.
Dans l’assiette de bébé, à l’aide d’un emporte-pièce, dressez le riz, les légumes et terminez par le poisson. Puis servez.